Maison, sucrée maison

Bon, je sais, ce post, ça fait un peu "la meuf qui n'a rien à poster"...euh... c'est bien vrai.... la famille de la sucrée maison ne mange plus que...des pizzas, du jambon, des pâtes-jambon, de l'omelette, de la semoule... bref, nous survivons comme nous pouvons en attendant que ça me revienne. Total : j'ai repris un kilo, ma fille lourdit à vue d'oeil et remange des bonbons (je me suis portée la poisse toute seule), mon fils a le transit tout pertubé...bref, toujours rien de neuf dans la cuisine.... sauf.....toujours mes expérimentations sur le gâteau idéal.

Donc voici le merveilleux essai n°3 ci-dessus. Plus rien à voir avec le gâteau Y... KKbeurk plein d'OGM, que du bon, du bio...et de la framboise surgelée (bon, je sais, mais les framboises, quand même, c'est pas si mal en surgelé..., non ??).

Verdict :

la tranche coco : reprise de la recette essai n°1 + framboises : super bien !

la tranche choco : recette essai n°2 mi-choco noir, mi-pralinoise : super super !

la génoise : recette n°2 + imbibée de sirop sucre-chataigne-mandarine impériale : beurk, trop compliqué, trop mouillé, comme j'ai laissé la mûre et le glaçage au beurre salé, le tout était quand même trop complexe au niveau des parfums... il faut simplifier...pour l'essai 4 je compte faire moins imbibé et juste avec un alcool plus neutre, dans un sirop nature.

Allez...RDV pour l'essai n°4 !!

(j'ai oublié de dire que ce gâteau là a quand même eu un succès assez extraordinaire, remettre cent fois son ouvrage ... ça paye !!!)