Maison, sucrée maison

Aujourd'hui, en attendant de produire une merveilleuse réalisation entre deux couches et trois tétées, j'ai choisi de vous présenter un autre de mes indispensables de placard : le couscous complet Markal.

Bon, évidemment, la photo ci-dessus ne vous éclaire guère sur l'aspect que présente ce dit couscous en magasin (bio, bien entendu), mais vous serez sans doute contents de savoir que je le stocke chez moi dans ce charmant récipient (oui, c'est bien une ancienne boite d'Ovamaltine) décoré avec ma fille un jour de grande créativité.

Car en effet, toujours pour lutter contre les méchantes mites de placard, j'essaye de stocker les choses dans des contenants un poil plus solides qu'une malheureuse petite couche de plastique, le reste allant dans un frigo presque exclusivement dédié à ce genre de stockage "sec" (ben oui, j'ai trouvé que ça, c'est dingue non ?).

Le couscous en question présente donc de nombreux avantages qui font que nous en consommons une très grande quantité :

- il se prépare en 5 mn chrono en ajoutant à la graine son volume en eau bouillante (bon comme plein d'autres, mais là, le résultat est vraiment chouette, pas pateux, les grains se séparent bien, le goût est fameux)

- il est complet et permet donc de marquer des points dans la grande lutte contre les produits raffinés (il faudrait que je fasse un billet peut-être, ou vous voyez de quoi je veux parler ?) sans pour autant mettre en cuisson 45 mn une céréale au nom, au goût et à la consistance improbables.

- conséquemment, votre gentille famille ne vous jette pas des pierres à l'arrivée sur la table mais salue votre heureuse initiative par des "chouette de la semoule!!", ou des "oui, j'en veux!!" et jamais "oh.. encore de la semoule..."

- ça nourrit son homme, ça cale bien quoi, comme des pâtes, mais en bien plus rapide.

- ça peut même être classieux, en accompagnement d'un petit truc qui a de la gueule (légumes au four, tajines, machins sautés au wok...)

Voilà, c'est donc la base de notre alimentation (avec le riz), mais je préfère la semoule parce que je n'arrive pas à faire passer le riz complet dans la famille qui ne tolère que le basmati blanc... snif...